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標題: 延缓衰老的活性物質與功能食品 [打印本頁]

作者: admin 時間: 2024-8-20 18:15
標題: 延缓衰老的活性物質與功能食品
生、老、病、死是自然界一切生物不可避免的規律，人到了老年後全数机體显現某些衰退現象，如结構退化、成果减弱、代谢低落、机體免疫成果低沉等。生命是有限的，如何使有限的生命迟误即长寿，一贯是人們關怀的問題。那麼，在精采生活条件下，人的正常寿命應是多少？目前有多種學说：寿命系数學说、性成熟系数學说、细胞代谢學说、比较生物學说、α -生育酚學说。

生命與體内自由基有關，而消除體内多余自由基可以迟误人的寿命。

一、衰老與暗示

生物在生命過程申，全数机體的形態、结構和成果渐渐衰退。這些變化對生物體带来的不利影响，导致其适應能力、储備能力日趋低落，這一變化過程會不断發生和發展。衰老可理解為机體的老年期變化，其内涵包括四個方面：進入成熟期此後所發生的變化；各细胞、组织、器官的衰老速度不尽一致，但都呈現慢性退行性改變；這些變化都直接或間接地對机體带来诸多不利的影响；衰老是举辦時的，即随年龄的增长其程度日益严重，是不可逆變化。

老年人的生理特點是代谢机能低沉，艾草枕,底子代谢约低沉了 20%。脑、心、肺、肾和肝等重要器官的生理成果低落，合成與分解代谢失平衡，分解代谢超過合成代谢，显現衰老現象：血压升高、頭發變白脱落、老年斑、皮膚皱纹；各種老年病，如糖尿病、動脉硬化、冠心病和恶性肿瘤。身體各部位的衰退将以不同的速度显現在不同的人身上，首要取决于人的遗传成分、病史、饮食和一生中的醫疗保健状况。

二、影响衰老的成分

1、内在成分

①遗传成分遗传是決定一個生物體衰老過程和寿命长短的根柢成分。父母长寿，這個人长寿的可能性就大。

② 神經-内分泌成分    人體是一個有机的整體，各器官間、各系统間首要靠神經-内分泌来調控。如果神經-内分泌机能不正常，则妨碍生命的過程。例如，甲状腺成果亢進的病人，底子代谢增高，等闲早衰。

③ 免疫成分  青春期此後，胸腺随着年龄增长而渐渐萎缩，進入老年，胸腺组织大部分被脂肪组织所取代，但仍残留一定的成果。

④酶成分酶是机體代谢過程的催化剂。研讨剖明，老年人随着年龄的增高，不少首要的酶活性減弱，代谢反應也随之减低。

2、外在成分

①环境成分影响人衰老的环境成分，包括空氣、水土、污染、放射性物質、噪声、饮食等诸多方面，其中饮食营養盘踞相當重要职位处所。

②社會成分經濟条件、意識形態、职業事變、社會制度都属社會成分的范畴。

③ 生活法子如吸烟、酗酒等會加速人的衰老。

三、抗衰老的活性物質

1、生育酚

生育酚（维生素 E）首要存在于小麦胚芽（0.2%~0.3%）、玉米油（0.1%）、大豆油、棉籽油、向日葵油、蛋、肝、绿色蔬菜中。

维生素E 具有延缓衰老的成果。维生素E的抗氧化传染感動是抗衰老传染感動的决定性成分。

由于维生素E具有消除自由基的能力，可中断高速運轉的自由基連锁反應，抑制不饱和脂肪酸過度氧化脂質的组成，所以，在抑制生物膜中多不饱和脂肪酸過氧化時，可减輕细胞膜结構损伤，庇護细胞成果的正常運行。

维生素E等天然抗氧化剂經過進程消除自由基的抗氧化传染感動阻断過氧化脂質的组成，以减輕和修复细胞膜结構损伤，這是太陽能LED感應燈,维生素 E具有抗衰老传染感動的一個原因。维生素E的抗衰老传染感動，也與其可改進机體免疫成果有關。维生素 E提高机體免疫成果又與過氧化脂質组成量減少的變化相一致。

體内多種天然抗氧化剂——自由基消除剂之間，有一定的协同传染感動：单一摄入维生素E的抗氧化和抗衰老的成果不如與维生素 C或硒等連系摄入好。

机體衰老時，肝细胞周期也發生變化，而摄取维生素 E 或维生素E 與维生素C同時服用後，可使该指標發生“逆轉性變化”，所觀察的自由基代谢的變化也與之相适應。

维生素 E 能抑制血小板凝集，改進微循环，保護毛细血管，低沉其脆性及通透性。

维生素E可有效抑制脑组织中所含必需氨基酸（脑组织中 60%為脂質〉细胞的衰退、坏死，以延长生命期，連结大脑健康旺盛的事變能力。

2、超氧化歧化酶

Cu•ZuSOD，呈蓝绿色，首要存在于肝脏、菠菜、豌豆等中。 Mn-SOD，分子中含有锰，呈粉红色，首要存在于银杏、柠檬、番茄等中。Fe-SOD，分子中含有铁，呈黄褐色，首要存在于银杏、柠檬、番茄等中。

作為能催化超氧阴离子歧化的自由基清除剂，SOD 具有延缓衰老的传染感動。

SOD 無毒、無抗原性，對睡眠、血压、心脏、神經、消化系统等均無异常暗示。

3、姜黄素

姜黄素由姜黄素、脱甲氧基姜黄素、雙脱甲氧基姜黄素和四氢姜黄素等组成。

姜黄素具有延缓衰老的传染感動。姜黄素具有很强的抗氧化传染感動，以消除體内有害的自由基，對HO •自由基的消除率可达 69%。姜黄素能提高大鼠肝组织匀浆中多種抗氧化酶的活性，能使 SOD、過氧化氢酶和谷胱甘肽過氧化酶的活性分袂提高约 20％，從而延缓组织的老化。

4、茶多酚

茶多酚首要存在于茶叶中，—般含有 20%~30％的多酚類化合物，共 30 余種，包括儿茶素、黄酮及其衍生物、花青素類、酚酸等。

茶多酚為黄至茶褐色，水溶液略带茶香，灰白色粉状固體或结晶，具涩味。易溶于水、乙醇、乙酸乙酯，微溶于油脂。對热、酸较稳定，在碱性条件下易氧化褐變。

茶多酚具有延缓衰老的成果，具有很强的供氢能力，可與體内多余的自由基相传染感動而使氧自由基消除，對O2-·和HO• 的最大消除率达98%和 99%。其抗氧化能力比维生素E强 18 倍。

5、谷胱甘肽（還原型）

谷胱甘肽是由谷氨酸、半胱氨酸和甘氨酸經過進程肽键缩合而成的活性三肽化合物。

谷胱甘肽白色结晶，溶于水、稀乙醇液，熔點 195°C。谷胱甘肽經氧化脱氢，使两分子谷胱治療糖尿病症狀,甘肽结合成氧化型谷歐冠盃決賽,胱甘肽（GSSG;農藥噴霧器,分子量612.64），無生理成果，GSSG 經還原後仍為還原型谷胱甘肽。只有還原型谷胱甘肽才能發挥生理传染感動，其天然產品遍布存在于動物肝脏、血液、酵母、小麦胚芽等中。

谷胱甘肽具有延缓衰老的传染感動：主若是因為它能抗氧化息争除體内的自由基。

谷胱甘肽由小麦胚芽或富含该肽的酵母經培養、分离、净化提取後精制而成。此外，大枣、鬆树皮提取物、中國鳖、葡萄籽提取物、肉苁蓉等都富含谷胱甘肽，具有延缓衰老的传染感動。

四、抗衰老的食物

1、大豆    大豆所含的大豆皂苷，具有促進人體胆固醇和脂肪代谢，抑制過氧化脂質的生成，和提高机體免疫成減肥產品,果的传染感動，故有延缓衰老的传染感動。

2、玉米别致玉米中含有维生素E、谷胱leo官網,甘肽，能促進细胞分裂，延缓细胞衰老，并能抑制過氧化脂質的生成，因此有延缓衰老的传染感動。

3、灵芝灵芝的子實體中含有蛋白質、多種氨基酸、多糖類、脂肪類、萜類、麦角甾醇、有机酸類、树脂、甘露醇、生物碱、内酯、香豆精、甾體皂苷、蔥酮類、多肽類、腺嘌呤、鸟嘧啶、多種酶和多種微量元素等物質。

4、阿胶阿胶為驴皮去毛後熬制而成的胶块，含有明胶原、骨胶原、钙、硫等。阿胶對骨髓造血成果有一定传染感動，能麻利光复失血性贫血的血红蛋白和红细胞，具有補血传染感動：阿胶可以也许促進肌细胞的再生，有抗衰老传染感動，阿胶可以增强机體的免疫成果，使肿瘤成长减慢，症状政善，延长寿命：阿胶可以腋臭怎麼辦,也许對抗出血性休克。使其血压渐渐光复至正常水平，是以能迟误存活時辰；阿胶可以也许低沉氧耗，耐疲劳。

因此，阿胶對人體，特别是老年人脏器成果衰退、免疫成果低下、骨䯝造血成果障碍或各種原因出血激發的贫血、休克@和對情%f54kz%况@的适應能力消男性长期液,退等都有一定的保護传染感動，無疑有助于老年保健和延年益寿。

5、人参人参首要由人参皂苷、人参酸等组成。

人参能提高细胞寿命，還可以促進淋巴细胞體外的有丝分裂，迟误细胞保留期。人参含有的麦芽醇具有抗氧化话性，它可與机體内的自由基相结合從而减少脂褐素在休內的沉积，延缓衰老。

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