“兒童食品”受青睐 物有所值待商榷

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跟着市場的细化和多元化，市場為家长們供给了更多的選擇，各類兒童專用食物层見叠出，如兒童酱油、兒童面條、兒童饼干……醒目標商品標注暗地里，则是刺目的代價標签，但很多怙恃冲着“兒童專用”不吝高價采辦。不外，這些打着“兒童專用”灯号的食物，真的都是為“兒童”特制嗎？真的物有所值嗎？

兒童保健專家暗示，兒童專用食物與成人食物比拟并無甚麼出格的地方，代價之以是這麼高，大可能是商家的营销噱頭。從養分需求来说，兒童在3岁以後所吃的食物與平凡成年人的食物并無较着不同。不恰本地選購“兒童專用”食物有时會對孩子發生風险。

“兒童食物”價更高

在北京各大超市的面條專區，玲琅满目地摆放着多款兒童專用面條。與大梱简略单纯包装的平凡面條分歧的是，兒童專用面條都是小小的一袋，袋上標着“兒童高钙挂面”、“宝宝多维養分强化菠菜面”、“鸡蛋味兒童面”、“胡萝卜味兒童面”等醒目標字眼。相较于平凡面條，有些品牌的兒童專用面條的包装加倍精巧，虽與普串通類商品成份同样，代價却要超過跨過很多。比方，一袋重280g的兒童高钙挂面售價11.8元，而平凡面條600克售價9.9元。為什麼代價差别這麼大呢？据超市导購员先容，兒童面條添加了很多對孩子發育有帮忙的微量元素，以是代價要高一些。超市贩賣职员還流露，這两年超市特地增长了兒童專用的食物種類，销量一向不错，固然代價要比平凡食物贵，可是年青怙恃很是買账。

而在超市的牛奶專區里，兒童牛奶几近占去了盒装奶貨架的半壁河山，種類多达七八種，其產物中均号称采纳了怪异配方，添加了DHA、果蔬、维生素和一些微量元素，部門產物的外包装上印有開辟智力、弥補钙铁锌、矫健骨骼等字样。别的，百般各样的小琉球精選酒吧,兒童玩具也绑缚在奶箱上，吸引着孩子們的眼光。記者比拟發明，相较于平凡盒装牛奶，兒童牛奶的代價贵了很多。牛奶的容量重要有125毫升、190毫升和200毫升3種，一盒190毫升的兒童牛奶代價在5元摆布，而平凡纯牛奶容量多為250毫升，代價廣泛為3元。

采访中，多位家长認為，既然標注了“兒童”字样，必定與普互市品有區分。“我凡是會買一些標有高钙、DHA、维生素之類的兒童牛奶，固然我不肯定是不是真的能補钙，但代價放在這里，几多應當會出發點感化吧。”一名正在選購牛奶的7岁孩子母親如许说。

除兒童面條、兒童牛奶，泰山通水管,兒童專用调味品也一样遭到年青爸妈們的青睐。某超市一瓶160ml的兒童有機酱油售價暖足貼,26元，而放在一瓶500ml的平凡酱油售價10.9元。虽然如斯，前来選購的家长仍是络绎不停。

“兒童專用”多為营销噱頭

兒童食物是否是真的比平凡食物更有養分？孩子吃了會有结果嗎？

中國消费者协會明白指出：在我國，對付3周岁以上的低龄兒童，還没有專門的兒童食物平安尺度，更没有明白的“兒童食物”界说。專家暗示，兒童專用食物與成人食物比拟并無甚麼出格的地方，代價之以是這麼高，大可能是商家的营销噱頭。

江苏南京鼓楼病院临床養分科主治醫師李茜暗示，由于兒童食物今朝還没有國度尺度，以是市道市情上不少所谓的“兒童食物”固然名号打得很清脆，但實在参差不齐。“2020年6月15日，中國副食畅通协會等结合公布了《兒童零食通用請求》集團尺度，《兒童零食通用請求》中的不少劃定對家长選擇兒童食物都是有帮忙的。好比內里明白劃定，兒童零食所kubet,利用油脂不该含有反式脂肪酸，和不克不及利用經辐照處置的原料，產物的组织形态不克不及有较着锋利凸起物，口感不崩牙等。”

李茜先容，3岁以上的兒童，消化體系和血汗管等發育已渐渐成熟，没需要專門喂食標注“兒童”字样的食物。“好比不少家长會為孩子采辦兒童面條，但實在3岁以上的兒童彻底可以食用成人食用的平凡面條。所谓的兒童面條只是添加了一些蔬菜粉，而它的代價要贵上不少，性價比不高，意义也其實不是很大。”

而與平凡盒装牛奶比拟，兒童牛奶的口感可以用3個字归纳综合：香、甜、滑。如某品牌的兒童發展牛奶中，含有羧甲基纤维素钠、乳酸、柠檬酸、柠檬酸钠、瓜尔胶、三聚磷酸钠、安赛蜜、阿斯巴甜、黄原胶、食用香精等10種食品添加剂。記者盘問資料领會到，以上食物添加剂有增稠、增长酸味、甜味和和谐香味等感化，讓小孩子更爱喝。而磷酸钠類添加剂固然可讓奶的口感更好，但會故障钙、铁、锌等元素的吸取，對孩子没有甚麼益處。相干養分學家認為，兒童牛奶產物所声称的保健功效必需按劃定举行相干實行钻研，同时申請保健食物的批号。而今朝市場上的兒童牛奶并没有保健食物的批号，喝了這些產物是不是有這些保健结果，没法證實。兒童牛奶其實不必定影响兒童身體康健，但它是不是具有其鼓吹的功效還需家长自行果断。

比年来鼓起的兒童酱油，富含氨基酸、低钠是其最經常使用的鼓吹點，這類酱油是否是更養分康健呢？调味操行業資深人士、天下调味操行業論坛倡议人斯波先容，如今的兒童酱油市場没有相干尺度。酱油中原本就含有氨基酸，是在出產進程中經由過程卵白質分化構成的。所谓的富含氨基酸、低钠都属于厂家的“觀點绑缚”，由于氨基酸、钠的摄取量還與脫毛膏,酱油的食用量有關，人體經由過程酱油摄取了几多氨基酸和钠，是很難考据的。“酱油只是一種调味品，用量很是有限。經由過程酱油弥補養分根基上都是商家的炒作。”斯波暗示。

怎麼選擇兒童食物

食物工程學博士云無意認為，大大都的“兒童食物”都是营销噱頭，除讓家长們通過量费錢而得到“關爱孩子”的生理感受以外，在養分上的價值微不足道。

想果断一種食物适不合适孩子吃？重要看如下两點：

1.配料表。配料表中，凡是排在第一名的就是含量最高的原料，依照排位次序，含量挨次递减。在為孩子選購食物的时辰，尽可能選擇前几位是自然原質料（好比面粉、牛奶、鸡蛋、瓜果），而不是添加剂在前面的深加工食物。另有配料表出格长的凡是是添加剂種類比力多的。

2.養分素含量。

⑴看尺度：注重看是把每100 克當成一份来計较，仍是把每包的重量當成一份来計较；

⑵看能量：因為孩子處于快速發展的时代，没有固定的逐日能量摄取尺度，但家长應尽可能少的给孩子選擇高能量的食品；

⑶看卵白質質量指数：有一個简略的果断法子，看卵白質質量指数，用卵白質的養分素参考值除以能量的養分素参考值。≥1%的是高卵白食品，< 1则暗示你得到了较高的能量、较少的卵白質，這類食物的養分價值不高；

⑷看碳水化合物：尽可能選擇数值低的。如今的養分成份表中没有專門標明糖的含量，都同一包括在碳水化合物中；

⑸看钠的含量：钠越低越好，建议不跨越300mg/100g；看脂肪含量：和少選高能量食品同样，脂肪含量高的食品不但是给孩子少選擇，成人本身也應當注重節制脂肪的摄取量；

⑹看反式脂肪酸的含量：如今不少食品都宣称“绝對不含反式脂肪”，食物養分成份表中凡是會標注反式脂肪酸的含量為0，但這不代表没有。由于若是含量小于0.3%，是可以標注為0的。以是建议看一下配料表，若是內里有氢化植物油、人造黄油、人造奶油、酵素產品,植脂末、起酥油、代可可脂等這些成份，建议仍是少選為宜。