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中老年人的身體不比年輕人,需要補充更多的营養,平常普通不要只吃蔬菜,营養有限而且不服衡。蛋奶類、肉類、坚果、海鲜等都要吃,才能满足身體的需求,腿脚有劲,精神氣足。
因此建议中老年人,不管有錢没錢,常吃以下6種食物,营養又美味,健身又健體!
鸡蛋
鸡蛋中含有卵磷脂,卵磷脂被人體消化今後,可以释放出胆碱,胆碱可促進大脑發育,改進記忆力,進而預防老年痴呆失眠治療,。所以鸡蛋黄中的卵磷脂和卵黄素等,對人們的神經系统和身體發育是有很大的传染感動的。
【大葱炒鸡蛋】
筹辦:大葱、鸡蛋、食盐、食用油。
1、大葱剥洗干净,斜刀切片。鸡蛋打入碗中,加得當盐打散。起锅烧油,八成热時放入鸡蛋液,大火煎至定型,炒成大块後盛出。
2、锅里留底油,烧热後倒入葱片,大火翻炒出香味,葱片断生後倒入鸡蛋块,加入得當盐翻炒兒童早教玩具,均匀即可出锅。
花生
花生有素有“长生果”之称,硒有“长寿元素”的美誉,所以,老人才更理當吃富硒花生,對老人有預防心脑血管疾病,防癌等传染感動,硒是重要的抗氧化物質,有延缓衰老、减輕老年斑的传染感動
【泡椒花生】
筹辦:花生、盐、花椒、野山椒
做法:
1. 花生米用清水浸泡1小時,另换干净水,加盐,烧開後再煮半小時,花生米即可煮熟,用漏勺捞起晾凉。
2. 将買来的瓶装野山椒捞出,切成两半,和瓶里的汁水一起倒入大碗中,加入滑膜炎噴霧,花椒粒、凉開水或矿泉水,搅拌均匀,泡椒汁即做好,放入花生米,在冰箱里冰镇一晚即可。
大虾
虾营養丰富,含有大量蛋白質、钙、磷、钾等多種人類所需的营養成分。虾是高蛋白、低脂肪的水產品,對人體健康很有帮手,且其肉質鬆软,易消化。老人得當的吃虾可感觉身體補充营養,增强身體的免疫力。
【茄汁大虾】
筹辦:大虾、生姜、蒜瓣、番茄酱、白糖、料酒、白胡椒粉、食盐、食用油。
1、大虾处理好,洗干净後沥干水汽車補漆,分,加入姜丝、料酒、食盐、白胡椒粉拌匀,腌制10分钟。蒜瓣切末,锅里倒入一些食用油,烧热後放入大虾小火煎至色采焦黄,盛出備用。
2、锅里留底油,放入蒜末爆香,加入番茄酱、白糖炒香,加得當食盐,倒入清水搅拌均匀,煮至粘稠後倒入煎好的大虾,翻炒均匀裹上酱汁後即可出锅。
玉米
吃玉米對老人的益处是非常大的,玉米當中含有伙食纤维可以也许防止老年人显現便秘,對于預防肠道炎症,癌症都有一定的传染感動,此外也有一定的保護血管传染感動,促進血液循环,低沉胆固醇。
【鬆仁玉米】
筹辦:别致玉米1根、鬆仁50g、青椒1根、红椒1根、小米椒2個、盐3g、糖3g、牛奶3汤匙
做法:
1、按照食材與調料筹辦好菜品所需主料及辅料;将玉米煮熟後剥粒,青红椒切末;
2、不要倒油,将鬆仁放入锅中,用小火垂垂将鬆仁焙香;待鬆仁變微黄色,表面泛油光時,盛出自然冷却;
3、锅中倒入油大火加热至7成热時,倒入玉米粒;倒入青红椒末,翻炒一分钟;
4、依照個人口味加入得當盐和糖
5、倒入3汤匙牛奶,搅匀;待牛奶快收干汤汁時,放入鬆仁即可。
海带
海带富含钙、碘物質,能促進骨骼、牙齿的成长,預防骨質疏鬆,是儿童、孕妇和老年人的营養保健食品。海带中所含的多糖類物質,具有低沉血脂的功用。常食海带可預防動脉硬化、低沉血脂、通便,并使机體矫健有力
【土豆海带烧肉】
筹辦:土豆、海带、五花肉、盐、桂皮、八角、生抽、老抽、葱、姜
做法:
1. 海带提前半天泡開。大肚杯水壺,土豆洗净去皮切大块,五花肉切块;
2. 锅里放少许油,油热後放入五花肉,小火煎至肉表面發黄收紧,肉里的油分泌,加入葱姜片翻炒几下,倒入土豆块翻炒,加老抽和生抽炒匀;
3. 加入海带,倒入以没過土豆一两公分為宜開水。加入八角和桂皮,大火烧開,轉中火炖30分钟左右;
4. 再加少许盐玻璃清潔器,,大火收汁即可出锅。
板栗
栗子含有丰富的维生素C,可以也许連结牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用,可以預防和治疗骨質疏鬆,腰腿酸软,筋骨痛楚哀痛、乏力等,延缓人體衰老,是老年人理想的保健果品。
【板栗烧鸡块】
筹辦:三黄鸡、板栗、香菇、葱姜蒜、辣椒、食盐、生抽、老抽、豆瓣酱、料酒。
1、三黄鸡剁成小块,泡出血水後沥干,加入食盐、料酒、生抽、胡椒粉拌匀,腌制20分钟。筹辦好板栗仁,香菇洗干净後切块。葱姜蒜得當,青尖椒切段,干辣椒切段。
2、起锅烧油,放入板栗仁小火煎至色采金黄後盛出。锅里留底油,下入葱姜蒜、干辣椒爆香,倒止咳喉糖, 入鸡块大火翻炒至表面焦黄,加入一勺豆瓣酱炒出酱香味。
3、倒入得當生抽、老抽、料酒,翻炒上色後倒入板栗仁、香菇,大火翻炒均匀,加入得當食盐、白糖、鸡精,加得當清水煮開,中小火焖熟10分钟電動車滅火系統,,放入青椒大火收汁,撒上葱花即可出锅。 |
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