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標題: 三分钟告诉你特膳食品與保健食品的不同 [打印本頁]

作者: admin 時間: 2024-11-22 19:07
標題: 三分钟告诉你特膳食品與保健食品的不同
國度2005年10月l日正式履行的《預包装特别炊事用食物標簽公例》（國標13432-2004）中界說為：“為知足某些特别人群的心理必要，或某些疾病患者的養分必要，按特别配方專門加工的食物”。

特别人群饮食调控的科學本色是：節制通例饮食，弥补特别炊事，强化针對養分，削減代谢包袱，促成身體康健。

特别炊事具有两個前提:

第一，某一種或某一類食物最适合特定（特别）人群食用，如孕產妇、婴兒、幼兒、糖尿病患者、運带動、體重较着异样（太輕或太重）的人、缺少某些養分素的人等等。這種人群因為心理缘由，必要的炊事布局與常人群的炊事布局有较着區分。

第二，特别炊事與可類比的平凡食物的養分成份有显著分歧，有些養分素含量很低或很高。

02 特炊事品與通例食物的分歧

方针與成份分歧

特炊事品是為特别人群供给特别養分的，即供给特别的心理和養分成份（大多没法從平常的平凡炊事中摄入）；

保健食物向人們供给的则是能调理人體性能的特定心理成份；

平凡食物向人們供给的是人體所需的根基養分物資。

食用價值分歧

1.養分價值：

特炊事品具备丰硕而特别指向性的養分成份；

平凡食物分歧水平地具备某些根基養分成份；

保健食物不以供给養分成份為重要目標，更不克不及供给特别養分。

2.心理功效價值：

保健食物具备明白的指向性的心理功效價值，可是功效单一；

特炊事品具备丰硕及特别指向性的心理成份，功效是综合性的；

平凡食物不以供给心理功效價值為重要目標。

3.生物操纵價值：

特炊事品具备高水准和平安的生物操纵價值，即代谢包袱低，加盟創業平台,生物指標也很严酷（指细菌、农残或中藥減肥茶,重金属指標）、没有毒副感化；

保健食物代谢包袱相對於最高；

平凡食物有必定水平的代谢包袱、生物指標也较宽鬆、一般没有毒副感化。

配方與工藝分歧

特炊事品在配方上多元、自然、高活性；工藝上采纳超微滤技能、微生態技能和最新的生物發酵及酶工藝技能，因此和其他所有的食物情势比拟，其具备很大的特别性和先辈性。

特炊事品具备更完备的食物價值，即在较高的平安性和生物操纵價值的条件下，同時具有丰硕而具特别指向性的心理功效價值。

一些特别人群由於心理和病理的缘由，難以或没法從正常饮食中摄入所需的一些心理與養分成份。

以糖尿病患者合用的定向性食物為例：今朝海內针對糖尿病電動清潔刷,患者的食物仅是標注無糖（實際上是無蔗糖）食物。

但這其實不是真正意义上的糖尿病患者的專用食物。由於，無蔗糖食物的血糖雄厚娛樂城,天生指数實在可以很高。

究竟上，糖尿病患者所需的專用養分品應具备消化吸取迟钝而代谢较快的低血糖天生特色；能做到這一點的，诸如特炊事品。

其關頭價值還在於可否在有用调控血糖，在不致使血糖上升的条件下，弥补和强化糖尿病患者及高血糖者在平常糊口中難以摄入和輕易流失的有首要心理與養分價值的成份，并尽量地低落不需要酵素黑咖啡,的代谢包袱。能做到這一點的，就是特炊事品。

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