中式養生饮品热度升高,SIAL西雅展探索未来新趋势

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現在，“健康、養生“已成為食品饮料品牌的一大吸引力。传统的養生文化和新的消费形式的交融，催生了新的食品饮料消费趋势，與此同時，SIAL世界三大食品展之一——SIAL 西雅國際食品和饮料展览會（上海）也将如期举行。

本次食品展設有14大主題，其中仅大健康食品（場馆W5）和高端饮品及新茶饮（場馆N4）两大展馆，面积就超過50000平方米。内容涵盖但不限于有机食品，减肥、代餐、低脂、低热、低盐、低糖食品，滋補营養食品、成果性食品、儿童食品，和非酒精饮料、新茶饮和饮品原料與配料類、茶饮店設備和咖啡店設備等類型。

此外，展會同期還将在N4場馆举辦SIAL 世界食品财富峰會，開展包括“新健康發展論坛”在内的多場健康食品行業會议，邀请行業專家和领先企業分享他們的見解和經历，霸王茶姬、兰熊鲜奶董事长吴優、茶太良品董事长肖荣等業内人士将出席hello av,論坛。

可以看出，随着養生潮的風靡，低糖、無添加、低脂等新消费觀念正在改變零食饮品行業的發展方向。特别是在@寻%9T156%求大康%hO944%健@的趋势下，食品饮料的成果属性正在發挥越来越重要的传染感動。

新中式饮品揭穿“養生”新思维
花纖油,
"藥補不如食補"和"藥食同源"的理念百家樂免費試玩,已經受到年輕一代的遍布接收。為了满足這一需求，不少品牌以年輕人感兴趣的食補材料和别致茶饮相结合。從热销的“去中藥kubet,房配酸梅汤”，到百年品牌同仁堂推出的養生咖啡“知嘛健康”，再到近期風靡的“中藥+奶茶”，年輕人對養生產品的激情親切持续升温。

為满足消费者健康需求，新茶饮品牌如奈雪、霸王茶姬等不单强調原茶、别致奶和無添加等健康理念，還公開配料和热量信息。與此同時，以養生為主題的奶茶店如荷田水铺、茯灵記、椿風、牛茶等也應運而生。

如今，主打養生類的饮品更是处处可見，即将在2024 SIAL 西雅展（上海）展出的健康養生品牌就不少，包括新西兰red seal 红印、欧扎克燕麦植物奶、暴肌独角兽、成分日記、if椰子水等。展商們重點推出了各類植物草本饮品，包括达亦多的大麦薏仁饮料、伊藤园的大麦苗風味饮料、山本汉方的玉米须茶，和枇杷秋梨代餐粉等產品。同時，中宁枸杞的枸杞原浆系列、冰野森林的蓝莓和沙棘原浆也備受關注。

此外，随着養生風潮的兴起，“饮品+健康”市場迎来了大量的新老参與者。东阿美白牙膏推薦,阿胶推出了东阿阿胶粉和阿胶燕窝等產品，新中式滋補品牌如官栈和小仙炖也對传统滋補食材举辦了改良，并将炖煮過程纳入生產链，供應了便當快捷的即饮產品。這些藥食同源和滋補類產品已成為當代年輕消费者的首選。

据普華永道的研讨，90後和95後是中國最大的夜猫族群體，他們也是養生食品的首要消费者，凌晨购買養生食品的比例特别显著。而他們關注的養生問題首要與概况相關，如脱發、視力减弱和肥胖等。Ipsos的盘問造访显示，有89%的消费者認為食品饮料中加入成果性健康成分會提高他們的购買意愿。

“養生热”传播後，食饮行業迎来變革

低沉中式養生門槛，讓產品更健康、便當、美味已成為很多食饮品牌的追求。不单是饮品，面對養生與零食、烘焙、甜品等结合的可能，不少品牌也顺势而為推出低糖、低脂、高纤维等健康選項除疤藥膏,。

就拿市場范畴已超過万亿的休闲零食赛道来高尿酸怎麼辦,讲，今年SIAL 西雅展（上海）即将呈現的“新中式健康零食”也花样层出。如老金磨方推出的低糖或無糖的黑芝麻滿貫富翁儲值,丸，自2019年至今已累计热销超6.5亿颗；盐津铺子旗下魔芋品牌“大魔王”推出創新的麻酱味魔芋素毛肚，還有Cozzn高柔蒟蒻魔芋果冻，唐小山秋葵脆、零盐海苔等多样化的健康零食選擇。

烘焙和便當浮球開關,食品范围正呈現新的發展趋势。诸如鹤所、探果餐饮、榴小下、多甜食品和莎布蕾等品牌在烘焙行業中渐渐崭露頭角，而在便當食品行業，冷卡、鲨鱼菲特、一致魔芋等品牌也推出了富有創新的產品。消费者在選擇食品時，更加關注配料表，追求更天然、健康的成分。這一大健康潮流正在全面影响食品饮料市場。相對于老年人對特定補充品的需求，年輕人對营養健康食品有着大白的需求，他們追求的是泛泛生活的補给，而非藥物補充。

营養健康食品首要分為保山查乾哪裡買,健食品和成果性食品，估量到2027年，中國的营養健康食品行業范畴将超過8000亿元，潜力巨大。現在，不少食饮品牌正在积极试探传统養生概念，结合更年輕化、高热度的食品或饮料品類，以满足年輕人的養生需求，為食品饮料市場带来新的發展方向和特征。

2024年的SIAL西雅展（上海）将秉承健康食品行業的最新趋势，成為展示食饮新動向的重要平台，為全数行業的發展注入新的活力和指导方向。在接下来的三天展會中，光是大健康食品和高端新茶饮的展馆就将占地近50,000平方米。期間，食饮業内人士和觀眾都将有机會親眼目睹痔瘡膏,最新的健康食品產品，深入了解行業的最新研讨成果，這也将為展商和觀眾供應一個全方位的互换和商業拓展的绝佳平台。

讓我們一起翘首以待這場食品饮料界的狂歡，共同見證健康食品業的新發展。